RICETTE DI NATALE
ANTIPASTI DI NATALE: CAPESANTE GRATINATE

 

Le capesante gratinate sono un antipasto di Natale molto facile e veloce da preparare. Molto amato per la sua bont diventato un tipico piatto natalizio, ma adattabile anche per qualsiasi circostanza soprattutto per le cene a base di pesce. E' un antipasto che soddisfa tutti i palati anche quelli pi raffinati. Le capesante gratinate sono leggere e gustose a tal punto che se ne farebbe un'intera abbuffata.

Capesante Gratinate
Capesante gratinate
Ingredienti: Dosi per 4 persone.
12 capesante
aglio
prezzemolo tritato
pane grattuggiato
olio extra vergine di oliva
pepe q.b.

Preparazione: Pulire le capesante, lavarle bene e asciugare i gusci. In una terrina mescolare il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, lo spicchio d'aglio sminuzzato e schiacciato, un p di pepe e un p d'olio e amalgamare tutti gli ingredienti. Disporre le capesante in una teglia e ricopritele con il composto preparato, aggiungete un altro goccio di olio e infornate nel forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti circa, finch non saranno dorate.

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